高大草本植物——油葵种子

油葵种子又叫向日葵种子，一年生高大草本。茎直立，高1-3米，粗壮，被白色粗硬毛，不分枝或有时上部分枝。
油葵种子叶互生，心状卵圆形或卵圆形，*急尖或渐尖，有三基出脉，边缘有粗锯齿，两面被短糙毛，有长柄。花托平或稍凸、有半膜质托片。头状花序极大，径约10-30厘米，单生于茎端或枝端，常下倾。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，卵形至卵状披针形，*尾状渐尖，被长硬毛或纤毛。管状花极多数，棕色或紫色，有披针形裂片，结果实。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁压，长10-15毫米，有细肋，常被白色短柔毛，上端有2个膜片状早落的冠毛。花期7-9月，果期8-9月。油葵世界各国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小、色泽、瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的较好原料。种子含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供*。