油葵种子之油葵苗的营养价值及吃法

小籽油葵种子在种植前需要精种，一般来说就是把坏的种子挑出来。油葵种子在种植之前都是好的，其次还需浸种，在清洗之后，用水浸种，即可播种，但注意时间不可超过24小时，也不可短于10个小时。
随着时间的推移，经过精心种植的小籽油葵种子，就能慢慢的长大，这时我们就可以吃到一种具有特殊的油葵苗。油葵苗的营养丰富，含有丰富的维生素及矿物质、微量元素、口感脆嫩。素炒葵花芽及绿豆芽、蛋炒葵花芽等等菜品都是很美味的，只需准备鸡蛋2个、香菇2朵、葵花芽200克，姜丝、精盐、油、蒜头、料酒各少许等材料即可。