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油葵通常在8-9月份的时候成熟采摘最好,矮大头油葵种子的开花时间一般为7-9月,开花后一个月就会结果。葵花籽品种丰富,它含有大量的人体必需的不饱和脂肪酸-亚油酸,可以清除体内的垃圾,而且葵花籽榨的油富含维生素E ,具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容等功效,很适合老人孩子食用。油葵收获应在油葵生理成熟期后 8天至10天,花盘颜色变成黄褐色,开始褐色时,收获最佳。收获过晚易遭受鸟害、鼠害,或自然落粒造成损失。
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