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玉米是我国三大粮食之一,很多人都喜欢吃,玉米常见的有糯玉米和水果玉米,但是水果玉米种子跟糯玉米种子在外观上是一样的。那么糯玉米和水果玉米营养价值一样吗?一起来了解下。
糯玉米富含淀粉,水果玉米糖分含量高。糯玉米一般以白色居多,其中蛋白质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。
水果玉米也叫做甜玉米,甜玉米的成分相对淀粉就少了一些,其中大部分是蔗糖、果糖和水溶性多糖,普通玉米的糖分含量只有4%,普通甜玉米的含量则可以达到6%,吃起来非常甜,并且皮薄汁儿多。由于这种玉米甜度较高,要注意食用量。以上就是关于二者的说法了。
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