玉米做为粗粮界“黄金作物”它的价值是非常高的，玉米由于其玉米种子的品种不同因此才有各种各样的玉米品种。而适合食用玉米的人群主要有： 1.一般人群均可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。 2.孕妇可以食用，可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。 3.宝宝可以食用，非糯性的老玉米直链淀粉太高，极易老化回生，很难嚼，不适合宝宝。因此可以选择新鲜的糯玉米给宝宝食用。