当气温下降到0℃时，小麦种子就会停止生长，进入休眠状态。冬型品种的小麦适期日平均温度为16-18℃，半冬型品种的小麦为14-16℃，春性品种的小麦为12-14℃，温度的高低主要受地理纬度和海拔的影响，也就是纬度和海拔越高，气温越低，播种期可提早。 在入冬前我们需要对小麦做好防冻措施，不然麦苗就会停止生长，开始进入休眠状态；小麦是一种长日照作物，每天至少需要8-12小时的光照，如果日照条件不足，就不能通过光照阶段抽穗结实，一般小麦的光照阶段在春化阶段后；土层深厚、结构良好、耕层较深，有利于蓄水保肥，促进小麦根系发育。土壤结构是指固体（有机体和无机体）、液体、气体的组成比例，它与土壤水分、空气，温度、养分有着密切关系，比如沙土、重粘土结构不良，就难以形成高产；小麦冬浇又称越冬水，是保障小麦安全越冬的重要措施，浇越冬水不宜过早或过晚，时机要掌握好。